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Grand classique populaire argentin ! A l’instar de la bavette, la hampe, proche des abats, présente tous les attraits de la pièce viandarde. Goût puissant, texture légèrement fibreuse et une découpe rappelant la nuque de Batistuta.
Une merveille !
Pour satisfaire les plus exigeants amateurs de côte de bœuf,
nous sommes allés sourcer une des plus belles réussites des Etats-Unis depuis Michael Jordan !