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Pièce généreuse due à son persillage important, Idéale pour une cuisson vive sur un barbecue.
Tel un danseur de tango dans une rue de buenos aires vous virevolterez entre un gras goûtu et une chaire fondante !
Pièce suave, voire sensuelle ! Elle est composée d’une partie maigre et fondante rappelant le filet et d’un magnifique gras apportant rondeur et gourmandise ! Caliente !
On dit du filet que c’est la pièce la plus noble du bœuf, en effet sa texture ultra-fondante est sans égal, alliée à un goût léger et délicat, cette pièce pourrait même séduire vos amis vegan
Grand classique populaire argentin ! A l’instar de la bavette, la hampe, proche des abats, présente tous les attraits de la pièce viandarde. Goût puissant, texture légèrement fibreuse et une découpe rappelant la nuque de Batistuta.
Une merveille !
Pour satisfaire les plus exigeants amateurs de côte de bœuf,
nous sommes allés sourcer une des plus belles réussites des Etats-Unis depuis Michael Jordan !
Domaine viticole : Bodega Tupùn
Cépage(s) : Malbec
Région : Tupungato, Mendoza, Argentine
Allergènes : contient des sulfites
Domaine : Bisol
Cépage : 100% Glera
Appellation : AOC Veneto
Allergènes : Contient des sulfites
Domaine viticole : Bodega Colomé
Cépage(s) : Torrontes
Région : Salta, Argentine
Allergènes : contient des sulfites
Domaine viticole : Bodega Humberto Canale
Cépage(s) : Sauvignon blanc, Sémillon
Région : Rio Negro, Patagonia, Argentine
Allergènes : contient des sulfites
Domaine viticole : Judith Beck
Cépage(s) : Zweiglt, Saint-Laurent
Région : Burgenland, Autriche
Allergènes : contient des sulfites
Vin Nature
Domaine viticole : Angiolino Maule
Cépage(s) : Garganega
Appellation : Veneto IGT
Allergènes : sulfites naturels
Domaine viticole : Bodega Humberto Canale
Cépage(s) : Malbec, Merlot, Cabernet sauvignon
Région : Rio Negro, Patagonia, Argentine
Allergènes : contient des sulfites
Domaine : Dom&Terre
Cépage(s): Carignan, Syrah
Appellation : Corbières
Allergènes : Contient des sulfites naturels
Domaine viticole : Bodega Colomé
Cépage(s) : Malbec
Région : Cafayate, Salta, Argentina
Allergènes : contient des sulfites
Domaine viticole : Maitia
Cépage(s) : Syrah, Temprañillo, Malbec
Région : Loncomilla, Maule, Valle central, Chili
Allergènes : contient des sulfites
Domaine : Bodega del Rio Elorza
Cépage(s): Malbec
Appellation : Rio Negro, Patagonia, Argentine
Allergènes : Contient des sulfites
Domaine viticole : Bodega Aleanna
Cépage(s) : Malbec
Région : Gualtallary, Mendoza, Argentine
Allergènes : contient des sulfites